Nastały upały, a w raz z nimi różne wariacie na temat chłodników. Dziś podajemy przepis na chłodnik z wiśniami w roli głównej. Do jego wykonania potrzebujesz: wiśni, kefiru, cynamonu i goździków.
Składniki:
- 500 g wiśni
- 400 ml kefiru
- 150 ml wody
- 4 łyżeczek cukru
- ½ łyżeczki cynamonu
- 2 goździki
Sposób wykonania:
-
Wiśnie dokładnie umyć, oderwać szypułki i usunąć pestki.Kilka wiśni odłożyć do dekoracji.Resztę wrzucić je do garnka i zalać wodą.Dodać jeszcze cukier, cynamon i goździki.Całość zagotować i trzymać na ogniu około 5 minut.Zdjąć powstałą szumowinę.Po tym czasie zdjąć garnek i odstawić do ostygnięcia.Wówczas wlać kefir i całość zmiksować na gładki, jednolity krem.Wstawić go do lodówki i dobrze schłodzić.Tuż przed podaniem udekorować wcześniej odłożonymi wiśniami.
Liczba porcji: 4