Składniki:
- 3 kg pomidorów
- 2 główki czosnku
- 2 ostre czerwone papryki
- 10 słodkich papryk
- 1 szkl. cukru
- 2 łyżki soli
- 3 łyżki oleju
- łyżka octu 10%
Sposób wykonania:
- Pomidory oraz oba rodzaje papryk zemleć w maszynce po czym dodać do nich olej, cukier oraz sól.
Całość wymieszać i trzymać na ogniu około 15-20 minut.
Po tym czasie dodać ocet oraz rozgnieciony czosnek i gotować jeszcze 5-10 minut.
Na koniec wlać sos do słoików i szczelnie zakręcić.