Składniki:
Sposób wykonania:
Mięso oprószyć solą oraz pieprzem po czym zawinąć w rulon i obwiązać.
Następnie wstawić go do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i obsmażyć
Następnie posiekać czosnek i wymieszać go z 2 łyżkami oliwy, bułką tartą, musztardą oraz posiekaną natką pietruszki, wówczas posmarować panierką mięso i piec ok. 60 min.
Pomidory pokroić w cząstki a cebule w kostkę, doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Gotowe mięso wyjąć, pokroić w plastry i podać z pomidorową sałatką.
Przed podaniem posypać listkami bazylii.
Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Jola J