Składniki:
- 1 krążki kruchego ciasta
- 30 dag borowików
- 1,5 dag wędzonego boczku
- 3 jajka
- 1 niepełna szklanka śmietany
- 1 pęczek szczypiorku
- 3 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Grzyby pokroić w plasterki, które zarumienić na rozgrzanej oliwie.
W między czasie boczek pokroić w kostkę i przesmażyć go na rozgrzanej patelni.
Następnie jajka ubić razem ze śmietaną i posiekanym szczypiorkiem.
Formę do tart wylepić ciastem, które ponakłuwać widelcem.
Rozłożyć na nim grzyby, skwarki boczku a na koniec zalać masa jajeczną.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 30 minut.