Tagliatelle z pieczarkami

Składniki:

• 500 g pieczarek
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 1 cebula
  
• sól
  
• 400 g makaronu tagliatelle
  
• 2 łyżki masła
  
• 2 łyżki ostrej papryki w proszku
  
• 250 ml bulionu
  
• 125 g kwaśnej śmietany
  
• 2 łyżki soku z cytryny
  
• 1 pęczek natki pietruszki

Sposób wykonania:

1. Makaron ugotować według opisu na opakowaniu.
   W między czasie posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać pokrojony czosnek oraz grzyby.
   Trzymać na ogniu około 5 minut po czym doprawić do smaku papryką.
   Następnie wlać bulion i gotować do momentu, aż odpruje połowa bulionu.
   Zaprawić śmietaną i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
   Makaron odcedzić i polać sosem.
   Przed podaniem posypać jeszcze posiekaną natką pietruszki.