Składniki:
- 1 kg sera
- 1 kostka margaryny
- 8 jajek
- 35 dkg cukru kryształu
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
- 2 małe serki waniliowe lub śmietankowe
- ½ szklanki rodzynek
Sposób przyrządzenia:
Ser zmielić przez maszynkę dwa razy. Margarynę utrzeć z żółtkami na puszystą masę. Dodawać stopniowo, ser, budyń i serek homogenizowany. Z białek ubić sztywną pianę i na końcu dodać do masy serowej. Dodać rodzynki. Dokładnie wymieszać. Do foremki wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą wlewamy przygotowane ciasto serowe. Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 60 minut. Ostudzony sernik oprószamy cukrem pudrem.