Składniki:
- 20 średniej wielkości pieczarek
- 20 suszonych śliwek
- 20 plasterków wędzonego boczku
- pieprz
- oliwa
Sposób przyrządzenia:
Pieczarki wyczyścić, wyciąć trzony. Kapelusze pieczarek zalać wrzątkiem, blanszować 5 minut, odcedzić, osuszyć ręcznikiem papierowym, popieprzyć. Od strony blaszek włożyć do kapeluszy śliwkę, całość owinąć plastrem boczku. Tak przygotowane „pakiety” nabijać na drewniane, namoczone w wodzie szpadki drewniane do szaszłyków, posmarować oliwą. Piec na średnio gorącym grillu aż boczek zacznie się rumienić. Podczas pieczenia szaszłyki obracać.