Szaszłyki z jagnięciny z miętą

 

Składniki:

 

• 1 kg mięsa jagnięcego z udźca
• 3 cebule
• 15 dag paprykowanej słoniny
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki posiekanej mięty
• 2 ząbki czosnku
• sok z 1 cytryny
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Sok z cytryny wymieszać z oliwą z oliwek.
Dodać posiekany czosnek oraz miętę.
Włożyć mięso pokrojone na prostokąty i wymieszać aby mięso dokładnie okryło się marynatą.
Wstawić do lodówki pod przykryciem na 2 godziny.
Po tym czasie nabijać mięso na szpadki od szaszłyków, przeplatając je krążkami cebuli oraz kawałkami słoniny.
Ułożyć na tackach i piec na grillu.
W trakcie pieczenia obracać aby równomiernie się zarumieniły.