Składniki:
- 2 marchewki
- 2 pomarańcze
- pół czerwonej cebuli
- kilka czarnych oliwek
- łyżeczka świeżej posiekanej kolendry
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- 3 łyżki oliwy
Sposób wykonania:
- Obraną marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Następnie pomarańcze obrać i podzielić na cząstki, które pokroić jeszcze na mniejsze kawałki.
Natomiast cebulę posiekać a oliwki pokroić w plasterki.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Skropić oliwą i sokiem z pomarańczy.
Na koniec posypać posiekaną kolendrą.
Liczba porcji: 4