Składniki:
- 2 łyżki posiekanej rzeżuchy
- 100 ml rosołu (może być z kostki)
- 2 łyżki oliwy
- 3 jajka ugotowane na twardo
- sok z jednej cytryny
- sól
- cukier
Sposób wykonania:
- Żółtka oddzielić od białek.
Po czym do żółtek dodać oliwę i całość dokładnie rozetrzeć.
Wówczas dodać sok z cytryny, rosół oraz posiekaną rzeżuchę.
Całość dokładnie wymieszać.
Gdy składniki się połączą dodać drobno posiekane białka.
Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 4