Składniki:
- 2 cukinie
- 50 g tartego parmezanu
- sok z jednej cytryny
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- kilka liści bazylii
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Cukinie obrać po czym pokroić je w słupki.
Skropić je sokiem z cytryny aby nie ściemniały.
Następnie oliwę z oliwek doprawić do smaku solą oraz pieprzem i skropić sałatkę.
Na koniec posypać starym parmezanem i udekorować listkami bazylii.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Liczba porcji: 4