Sos pomidorowy z bazylią

 

Składniki:

 

• ½ kg pomidorów
• 1 łyżka miodu
• kilka listków bazylii
• 2 ząbki czosnku
• szczypta suszonej papryki
• sól
• pieprz
• kilka paseczków papryki

Sposób wykonania:
Pomidory pokroić na kawałki, które wrzucić do rondelka.
Dodać posiekaną bazylie i dusić na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut.
Po tym czasie przetrzeć całość przez sito.
Doprawić do smaku przeciśniętym przez praskę czosnkiem, papryką, solą oraz pieprzem.Udekorować paseczkami papryki.