Składniki:
- 1 cebula
- 4 pomidory
- ½ szkl śmietany
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki startego parmezanu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka ostrego curry
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka miodu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Na łyżce rozgrzanego masła przesmażyć posiekaną cebulę.
Wówczas dodać obrane pomidory pokrojone w kostkę.
Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Dusić kilka minut po czym zdjąć z ognia.
Dodać miód, curry oraz sok z cytryny.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz posiekanym czosnkiem.
Na koniec połączyć jeszcze ze śmietaną.