Składniki:
- 800 g ugotowanych ziemniaków
- 50 g masła
- 2 żółtka
- 1 łyżka mąki
- łyżeczka soli
- starta gałka muszkatołowa
- 4 łyżki oleju
Sposób wykonania:
- Ziemianki zemleć w maszynce czym wymieszać ze stopionym masłem, mąką, żółtkami, solą oraz gałką muszkatołową. Całość dokładnie wyrobić.
Z powstałego ciasta uformować długi wałek, który pokroić na kluski.
Następnie smażyć kluski partiami na rozgrzanym oleju
Liczba porcji: 6