Składniki:
- 1 kg filetów śledziowych
- ½ kg winnych jabłek
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- majeranek
- sól
- pieprz
- cukier
- papryka mielona
- sok i skórka z cytryny
Sposób wykonania:
- Obrane jabłka pokroić na mniejsze kawałki, które obsmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać sok i skórkę z cytryny .
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką oraz majerankiem.
Trzymać na małym ogniu około 5 minut.
Po tym czasie dodać przecier oraz cukier.
Całość wymieszać i podawać z filetami śledziowymi.