Składniki:
- 1 kg tłustego sera
- 1 szkl. cukru
- 6 jajek
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki śmietany
- 10 dag. rodzynki
- 5 dag skórki pomarańczowej
- 1 cukier waniliowy
- 2 paczki herbatników
Sposób wykonania:
- Ser zemleć w maszynce po czym dodać do niego śmietanę i dokładnie rozetrzeć.
Żółtka utrzeć razem z cukrem i dodać do sera razem ze stopionym masłem.
Całość dokładnie połączyć, wówczas dodać białka ubite na sztywna piane oraz bakalie.
Powstała masę przelać do formy wyłożonej herbatnikami.
Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i piec około godziny.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.