Składniki:
- 250 g ryżu
- 200 g ugotowanej piersi kurczaka
- 150 g suszonych moreli
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 1 zielona papryka
- 1 łyżeczka curry
- 4 łyżki oleju
- sok z ½ cytryny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ryż ugotować według opisu na opakowaniu.
Następnie kurczaka pokroić w kostkę a morele zalać winem i gotować kilka minut na mały ogniu po czym je odcedzić, pokroić.
Pokroić jeszcze paprykę w paseczki i wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Następnie olej wymieszać z sokiem z cytryny, curry, sola oraz pieprzem.
Sosem polać sałatkę i jeszcze raz wymieszać.