Składniki:
- 4 pomarańcze
- 1 bulwa kopru
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 12 oliwek
- 1 strąk czerwonej papryczki
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
Skórkę z pomarańczy delikatnie zetrzeć a pozostałą pomarańczę pokroić na plasterki.
Dodać do niej cebulę pokrojoną w piórka oraz koper włoski pokrojony w plastry.
Całość wymieszać i skropić oliwą z oliwek.
Następnie posypać oliwkami pokrojonymi na plasterki, drobno pokrojoną papryczką chili, posiekaną natką pietruszki i skórką z pomarańczy.