Składniki:
- 4 duże marchewki
- 1-2 ząbki czosnku
- sok i skórka otarta z pomarańczy
- 2-3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
- 3 łyżki oleju arachidowego
- łyżka posiekanych orzeszków arachidowych
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Obraną marchewkę zetrzeć na tarce, czosnek posiekać.
Następnie sok i skórek z pomarańczy wymieszać z posiekaną natką pietruszki, olejem i orzeszkami arachidowymi.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i polać sałatkę.