Składniki:
- 50 dkg dobrej kiszonej kapusty
- 2 łyżki oliwy
- 1 jabłko
- 1 cebula
- 1 ugotowane na twardo jajko
- 15 dkg filetów z solonych śledzi
Sposób przyrządzenia:
Kapustę pokroić nożem na krótkie odcinki, wypłukać, dokładnie odcisnąć. Jabłko obrać, zetrzeć na grubej tarce. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Kapustę, oliwę, jabłko i cebulę wymieszać, ewentualnie skorygować smak pieprzem i cukrem. Jajko i śledzie pokroić w kostkę. W salaterce ułożyć przygotowaną kapustę, a na niej kopczyk ze śledzi i jajka. Pyszne!.
Przepis nadesłano na konkurs „Wspomnienie lata” Magda N