Składniki:
- 450 g różyczek kalafiora
- 1 ząbek czosnku
- 1/3 szkl. wywaru z warzyw
- ¼ szkl. oliwek
- 1 łyżka kaprów
- ¼ szkl. czerwonej papryki
- ½ szkl. pokruszonego sera feta
- ¼ szkl. greckiego sou do sałatek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Kalafiora podzielonego na różyczki wrzucić na gotujący się wywar z dodatkiem czosnku i gotować około 10 minut.
Po tym czasie go odcedzić i przełożyć do salaterki.
Dodać do niego paprykę pokrojoną w paski, ser feta pokrojony w kostkę, kapary oraz oliwki.
Całość wymieszać i skropić greckim sosem do sałatek.
Na koniec jeśli to konieczne doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 4