Składniki:
- 1 woreczek ryżu
- ½ szklanki wody
- sól, pieprz do smaku
- 15 dkg wątróbki drobiowej
- 2 łyżeczki posiekanej zielonej natki pietruszki
- 2-3 łyżki pomidorów z puszki
- 5-6 marynowanych pieczarek
- oliwa
Sposób przyrządzenia:
Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, osączyć. Wątróbkę umyć, osączyć i podsmażyć na mocno rozgrzanej patelni na oliwie. Do wątróbki dodać obraną i pokrojoną w kosteczkę cebulę, pokrojone w plasterki grzyby i kawałki pomidorów z puszki. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Do potrawki przełożyć ryż, delikatnie wymieszać. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.