Składniki:
- 1 opakowanie makaronu nitki
- 4 szklanki rosołu drobiowego
- 3 marchewki
- 1 pietruszka3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka startej skórki cytrynowej
- 2 łyżeczki świeżego tymianku
- sól, biały pieprz do smaku
- szczypiorek
Sposób przyrządzenia:
Makaron ugotować, odcedzić, przelać zimną wodą. Marchewki i pietruszkę umyć, obrać i pokroić w talarki. Włożyć do rosołu i gotować do miękkości. Dodać skórkę i sok z cytryny, zamieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem oraz tymiankiem. Rosół podawać z makaronem i posypane posiekanym szczypiorkiem.