Składniki: 15 dag galaretki porzeczkowej łyżka chrzanu łyżeczka musztarda 2 łyżki wina czerwonego sól skórka pomarańczy cytryna Sposób przyrządzenia: Galaretke wymieszać z chrzanem i musztardą.Skropić sokiem z cytryny,dodać wino.Doprawić solą.Można dodać smażoną skórkę pomarańczy.
Kategoria: Sosy
Sosy
Sos remoulade
by liwo • • 0 Comments
Składniki: ogórki korniszone kapary estragon natka pietruszki majonez 2 fileciki anachois jajko Sopsób wykonania: Posiekać drobno po łyżece korniszonów,natki pietruszki,estragonu i kaparów.Wymieszać ze szklanką majonezu,dodac 2 posiekane fileciki anachois oraz ugotowane na twardo żółtko.
Sosy
Sos andaluzyjski
by liwo • • 0 Comments
Składniki: 3/4 majonezu 2 łyżki rosołu z kostki łyżka keczupu drobno pokrojona papryka konserwowa sól cukier Sposób przyrządzenia: Majonez wymieszać z rosołem,dodać keczup oraz paprykę.Doprawić solą i cukrem.Udekorować paseczkami papryki i jarmużem.
Sosy grzybowe
Sos grzybowy ze śmietaną
by marek • • 1 Comment
Wybrać pięknych grzybów, wymyć w zimnej wodzie i sparzyć gotującą, następnie ugotować je w małej ilości dodając cebulę i pokrajać je w paski. Zasmażyć łyżkę mąki w maśle, rozprowadzić smakiem grzybowym, wrzucić pokrajane grzyby, zaprawić kwaśną śmietaną i zagotować. Sos ten można użyć do kotletów z kartofli lub do kaszy perłowej.
Sosy
Sos z sera topionego
by Viesja • • 2 komentarze
Składniki: 150g sera topionego 1 łyżka masła ½ szklanki mleka 4-5 łyżek śmietany 2 łyżki soku z cytryny 1 mała cebula pieprz i sól Sposób przyrządzenia: Mleko, śmietanę i ser topiony, mieszając, podgrzewamy na małym ogniu, aż do rozpuszczenia. Dodajemy pokrojoną lub utartą cebulę, pieprz, sól i sok z cytryny. Podgrzewamy jeszcze, ciągle mieszając (…