Składniki: ogórki świeże małe 6 sztuk wędzony łosoś 4 plastry sok z cytryny 1/2 sztuki sól natka pietruszki zielenina Sposób przyrządzenia: Ogórki należy dokładnie umyć, obrać ze skórki, usunąć z nich pestki i posypać odrobinę solą. Odłożyć na ściereczkę w celu odsączenia nadmiaru soku. Łososia należy rozdrobnić, posiekać, wymieszać z sokiem z cytryny. Tak rozdrobnionego…
Kategoria: Ryby
Łosoś
Łososiowa przekąska
by albertos • • 0 Comments
Składniki: ser salami 8 plasterków wędzony łosoś 8 plasterków jajko 1 sztuka zioła prowansalskie pomidor ogórek zielenina sałata bułka tarta olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Plasterki łososia należy rozłożyć. Plastry sera salami należy oprószyć ziołami prowansalskimi. Panierować ser w jajku i bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Następnie rozkładać na plastrach…
Ryby
Paszteciki z anchois
by albertos • • 0 Comments
Składniki: wątroba wieprzowa 1/4 kg schab 1 plaster anchois 4 sztuki cebula 1 sztuka mleko 1 szklanka bułka tarta 1 łyżka mąka 1 łyżka jajko 1 sztuka tymianek 1 łyżeczka ziele angielskie mielone 1/2 łyżeczki sól pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso, wątrobę i cebulkę należy pokroić w drobne kawałki, zmiksować z anchois, następnie wymieszać z mąką…
Karp
Karp z pieczarkami Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
• filety z karpia 80 dag
• pieczarki 30 dag
• cebula 1 sztuka
• masło 5 łyżeczek
• kolendra 1 łyżeczka
• sok z cytryny 2 łyżki
• pieprz
• sól
• natka
Szczupak
Szczupak gotowany
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- filet ze szczupaka 70 dag
- cebula 50 dag
- białe wino wytrawne 1 szklanka
- wywar z ryb 400 ml
- masło 10 dag
- tarty chrzan 3 dag
- świeży chrzan 3 dag
- śmietana 36 % 10 dag
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
