Składniki: 2 kg ogórki 50 dkg jarzębiny w kiściach Marynata: 1 litr wody 7 dkg cukru 5 dkg soli 1/3 białego octu winnego Sposób przyrządzenia: Ogórki i jarzębinę dokładnie umyć, obsączyć. Przygotować marynatę, wodę doprowadzić do wrzenia, dodać ocet i przyprawy, wymieszać, wystudzić. Ogórki i jarzębinę ułożyć w słoju, zalać marynatą, szczelnie zamknąć. Pasteryzować
Kategoria: Przetwory z ogórków
Przetwory z ogórków
Ogórki małosolne
by Paweł • • 6 komentarzy
Do zrobienia ogórków małosolnych będziemy potrzebować odpowiedniego naczynia, najlepszy jest gliniany garnek lub duży słój ok. 5 litrów. Chyba nikogo nie trzeba przekonywać jakim doskonałym dodatkiem do naszych dań będzie ogórek małosolny wyciągnięty prosto ze słoja. Namawiam wszystkich do wypróbowania tego przepisu. Składniki : świeże ogórki /średniej wielkości/ 2,5 kg czosnek 2 główki świeży korzeń…
Przetwory z ogórków
Ogórki w musztardzie Gziuty
by Gziuta • • 7 komentarzy
Składniki: 1. 1 litr wody 2. 1 szklanka octu 3. 25 dkg cukru 4. 5 łyżek musztardy 5. 3 łyżki soli 6. ogórki Sposób przyrządzenia: Do słoika ( ziele angielskie, pieprz,liść laurowy, gorczyca) Składniki zalewy wymieszać.Gotować zalewę od 3 do 5 minut. Zalać ułożone w słoiku ogórki wraz z przyprawami, szczelnie zamknąć. Przepis został nadesłany…
Przetwory z ogórków
Ogórki kwaszone
by Mudzia • • 2 komentarze
Składniki: • 2 kg ogórków • 2-3 ząbki czosnku • kilka gałązek kopru • sól Sposób przyrządzenia: Ogórki bardzo dokładnie umyć i ułożyć pionowo w wyparzonym glinianym garnku. Przełożyć je gałązkami czosnku. Czosnek pokroić w piórka i dołożyć do garnka. Zagotować wodę ze sporą ilości soli. Taką wodą zalać ogórki, przyłożyć odwrócony talerzyk i obciążyć…
Przetwory z ogórków
Sałatka ogórkowo-pomidorowa na zimę
by A • • 3 komentarze
Skład: – ogórki – pomidory – cebula – przyprawy proporcje dowolne Sposób wykonania: Dość duże ogórki ale jeszcze o małych ziarnach obrać i pokroić jak na mizerie. Małe jędrne pomidory pokroić na ćwiartki. Na dno słoika dać po 5 ziaren pieprzu i ziela ang., 1 listek laurowy, troszkę gorczycy a na przyprawach układać warstwami pomidory…