Składniki: 1 kg ogórków 1 kg pomidorów ½ kg cebuli 1 szklanka oleju ½ szklanki octu 1 łyżka soli 1/3 szklanki cukru koper Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, pokroić w plastry, Ogórki umyć również pokroić w plastry. Cebulę i ogórki zalać olejem i octem, dodać sól, wymieszać, odstawić na 2 godziny. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry,…
Kategoria: Przetwory z ogórków
Przetwory z ogórków
Ogórki po meksykańsku
by Wioletta • • 0 Comments
Składniki: 2,5 kg-3kg ogórków 4 średnie cebule Zalewa: 3 szklanki wody 1 szklanka octu 3 łyżki soli 2 łyżki cukru 2 łyżki gorczycy 2 łyżki ostrej papryki mielonej 2 łyżki przyprawy curry 1 łyżeczka pieprzu mielonego 1 łyżeczka ziaren pieprzu Sposób przyrządzenia: Ogórki pokroić w pikle, cebulę w piórka. Zalać zalewą, może być gorąca, szczelnie…
Przetwory z ogórków
Sałatka z ogórków konserwowana 2
by Gosposia Basia • • 0 Comments
Składniki: 3 kg ogórków 1,5 kg cebuli sól do smaku 10 -15 dkg cukru 10 ząbków czosnku 3 łyżeczki gorczycy 1,5 łyżeczki kolendry 1,5 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu Sposób przyrządzenia: Ogórki umyć, zalać zimną wodą, odstawić na 30 minut. Tak przygotowane ogórki pokroić w plastry. Cebulę obrać, pokroić w plasterki. Ogórki i cebulę wymieszać, nasolić,…
Przetwory z ogórków
Sałatka z ogórków konserwowana
by Gosposia Basia • • 0 Comments
Składniki: 3 kg ogórków 50 dkg cebuli 10 – 15 dkg cukru lub mniej wg uznania ½ szklanki soli 1 szklanka oleju 2 główki czosnku natka pietruszki do smaku 10 łyżek octu 10% Sposób przyrządzenia: Ogórki umyć, zalać zimną wodą, odstawić na 30 minut. Tak przygotowane ogórki pokroić w plastry. Cebulę obrać, pokroić w plasterki.…
Przetwory z ogórków
Pikle z ogórków po żydowsku
by Sara • • 0 Comments
Składniki: 10 małych twardych ogórków 4 pocięte na ćwiartki ząbki czosnku 1 łyżeczka przyprawy do marynowanych ogórków 3 gałązki kopru 2 łodygi selera naciowego 3 łyżki soli gruboziarnistej 3 szklanki gorącej wody Sposób przyrządzenia: ogórki ułożyć w odpowiednio dużym słoju. W pustych przestrzeniach między ogórkami umieścić koper, czosnek i kawałki selera naciowego. Przyprawę do ogórków…