Nazywane też cepelinami. Oryginalna potrawa litewska, znana doskonale w okolicach Puńska i Sejn, ale nie tylko. Przygotowuje się ją z ziemniaków, mięsa, cebulki, przypraw. Kartacze to obrazowo mówiąc – duże owalne pyzy ziemniaczane z nadzieniem mięsnym. Ciasto podobnie jak na cepeliny . Różnica polega na kształcie klusek. Kartacze są okrągłe a cepeliny jak cygaro. Składniki:…
Kategoria: Półmięsne
Półmięsne
Cepeliny (pyzy) z mięsem
by Bugs z Kalisza • • 2 komentarze
-215x300.jpg)
Składniki:
- 1 kg obranych ziemniaków surowych
- 4 duże ziemniaki ugotowane i obrane
Nadzienie:
- 30 dag mielonego mięsa
- 1 cebula
- sól, pieprz, majeranek
Sos:
- 10 dag boczku
- 1 cebula
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- sól, pieprz
.jpg)
Półmięsne
Gołąbki po węgiersku
by Bugs z Kalisza • • 10 komentarzy
Składniki:
- 1 kg kiszonej kapusty
- 20 liści wielkości dłoni ze sparzonej główki kapusty
- 1 kg mielonego mięsa
- 3 cebule
- 1 czubata łyżka mąki
- 20 dag ryżu
- 15 dag smalcu
- 20 dag słoniny
- 1 łyżka mielonego pieprzu
- 4 łyżeczki papryki w proszku sól
Półmięsne
Krokiety drobiowo ziemniaczane
by Teresa • • 1 Comment
Składniki: 50 dkg ziemniaków 50 dkg pieczonego mięsa z kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 czerwona papryka 3 łyżki kukurydzy konserwowej 3 łyżki groszku konserwowanego 2 jajka bułka tarta olej do smażenia sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Paprykę sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w krostkę.…
Półmięsne
Zapiekane ziemniaczane pucharki
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 8 szt. dużych ziemniaków 20 dkg żółtego sera pozostałe mięso z pieczeni lub kurczaka 2 jajka 4 łyżki oleju 4 łyżki siemienia lnianego 4 łyżki łuskanego słonecznika sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki bardzo dokładnie umyć, gotować przez około 10 minut. Wyjąć, wystudzić. Ściąc wierzchołki ziemniaków, podzielić je na połówki i łyżeczka wydrążyć ostrożnie wydrążyć…