Chlebowiec – rodzaj roślin obejmujący około 40 gatunków drzew z rodziny morwowatych. Chlebowce pochodzą z tropikalnej Azji i dostarczają jadalnych owoców. Gatunki: chlebowiec różnolistny, drzewo bochenkowe (Artocarpus heterophyllus) – o owocach do 90 cm długości i 30 kg wagi, uprawiany w Indiach i Indonezji. chlebowiec właściwy, drzewo chlebowe (Artocarpus altilis) – o owocach mniejszych, do…
Kategoria: Owoce egzotyczne
Owoce egzotyczne
Owoce egzotyczne w kuchni – Liczi
by Daga • • 0 Comments
Liczi jest wiecznie zielonym drzewem, osiągającym wysokość 10 m. Pochodzi z południowych Chin. Dziś uprawiane jest głównie w Chinach i Indiach, w rejonach gdzie lato jest długie, gorące i wilgotne. Drzewka liczi źle znoszą zarówno przymrozki, jak i duże upały. Pierwsze drzewko posadził podobno pewien mnich buddyjski 1300 lat temu. Owoce liczi przypominają kształtem maliny,…
Awokado
Avocado
by Aneritte • • 3 komentarze
Avocado owoc prawie bez smaku, który zrobił furorę na świecie – idealny do inwencji kulinarnej. Kiedyś karmili tym bydło, teraz bardzo drogi i sprzedawany na sztuki i trudno juz znaleźć po $1 za sztukę. Często jest po $1,5 do $3 – $4 za sztukę. Są różne gatunki avocado, jeden z najlepszych jest „hass”. Jest dużo…
Owoce egzotyczne
Owoce egzotyczne – Rambutan
by admin • • 3 komentarze
Rambutan – to długowieczne, zawsze zielone drzewo, osiągające wysokość 15 m, pochodzi z Indonezji. Obecnie rambutany uprawia się w Malezji, Tajlandii, Chinach, Indiach, na Filipinach i w niektórych krajach Ameryki Środkowej. Owoce rambutanu mają wielkość śliwki, są pokryte twardą skórką z miękkimi włosami. Włoski świeżych owoców mogą mieć kolor purpurowy, żółty lub pomarańczowy z żółtozielonymi…
Owoce egzotyczne
Owoce egzotyczne – Pomelo
by tinca • • 16 komentarzy
Pochodzi z Azji południowo-wschodniej. Uprawia się je w Indiach, Chinach, Tajlandii, na Malajach. Pomelo są największymi owocami z rodziny cytrusów. Średnica niektórych okazów przekracza 20 cm, a waga 2 kg. Owoc przypomina duży grejpfrut – jest kulisty, ma żółtą, żółtozieloną lub różową, gąbczastą skórkę, której grubość dochodzi do 5 cm. Miąższ podzielony jest na ściśle…