Składniki: 1 kg udźca wołowego 5 łyżek smalcu 2-3 cebule 1 ½ szkl. koncentratu pomidorowego 2 szkl. bulionu 300 g suszonych śliwek sól pieprz liść laurowy Sposób wykonania: Mięso podzielić na porcję, które oprószyć solą i osmażyć na tłuszczu. W między czasie posiekać cebule i zeszklić ją, wówczas dodać do mięsa razem z bulionem i…
Kategoria: Wołowina
Wołowina
Ragout z wołowiny Anny
by Anna • • 0 Comments
Składniki: 800 g mięsa wołowego ½ łyżki maki sól pieprz łyżka masła pęczek zieleniny 1-2 kwaskowe jabłka 6-8 ziemniaków Sposób wykonania: Mięso pokroić na mniejsze kawałeczki, które oprószyć solą oraz pieprzem. Natomiast kości porąbać i zagotować we wrzącej wodzie po czym przecedzić. Mąkę przesmażyć na rozgrzanym maśle, rozprowadzić ją bulionem, wrzucić mięso oraz jabłka i…
Wołowina
Wołowina z majonezem i ziemniakami zapiekana
by Natalia Szczurek • • 0 Comments
Składniki: 600 g wołowiny 3 cebule 8-10 ziemniaków 1 szkl. majonezu ½ szkl. sera sól pieprz tłuszcz Sposób wykonania: Wołowinę pokroić w plastry, które zbić tłuczkiem, oprószyć solą oraz pieprzem i usmażyć. W między czasie cebulę pokroić w krążki a ziemniaki w plasterki. Przełożyć wszystkie składniki do naczynia żaroodpornego i zalać majonezem oraz posypać startym…
Wołowina
Szaszłyk z wołowiny
by Anna Chowaniec • • 0 Comments
Wołowina
Wołowina duszona w śmietanie
by Magda Nocoń • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wołowiny 9 łyżek masła 3-4 łyżki gęstej śmietany 2 cebule sól pieprz ½ szkl. mąki Sposób wykonania: Wołowinę pokroić na mniejsze kawałki, które rozbić tłuczkiem po czym oprószyć solą i obtoczyć w mace. Następnie posiekaną cebule zeszklić na rozgrzanym tłuszczu, wówczas włożyć do niej mięso. Całość oprószyć pieprzem i trzymać na ogniu…