Składniki: 4 żółtka, 15 dag cukru, 150 ml białego wytrawnego wina. skórka otarta z 1 cytryny Sposób przyrządzenia: W misce utrzeć do białości żółtka z cukrem, dodać skórkę z cytryny(uprzednio sparzonej i dobrze wyszorowanej). Włożyć miskę do naczynia z wrzącą wodą i dodając po łyżce wina, ubijać masę trzepaczką lub mikserem, do momentu, aż powstanie…
Kategoria: Desery
Desery
Deser jogurtowy z mandarynkami i kiwi
by Eljot • • 1 Comment
Składniki: • 1/2 naturalnego jogurtu • 30 g żelatyny • 4 mandarynki • 2 kiwi • 2 łyżki cukru • łyżka startej skórki z cytryny • cukier waniliowy • likier jajeczny np. adwokat Wykonanie: Żelatynę rozpuścić w połowie szklanki wrzątku. Ostudzić, wstawić do lodówki na 10 minut. Mandarynki obrać, z 3 wycisnąć sok, pozostałą podzielić…
Desery
Bezy waniliowe z malinami
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 1 laska wanilii • 14 dag cukru • 2 białka • 100 ml śmietany kremówki • 10 dag mrożonych malin Wykonanie: Piekarnik rozgrzać do 120ºC. Laskę wanilii naciąć, wydobyć rdzeń i wymieszać z 12 dag cukru. Białka ubić na sztywną pianę, potem ubijać, cienką strużką wsypując cukier z wanilią. Pianę przełożyć do szprycy…
Desery
Sorbet truskawkowy z szampanem
by liwo • • 2 komentarze
Składniki:
- 1 kg truskawek
- 200 ml szampana
- 2 duże zielone grejpfruty
- 2 duże czerwone grejpfruty
Desery
Ptasie mleczko
by Gziuta • • 2 komentarze
Składniki: 1. 4 żółtka 2. 0,5 litra mleka 3. kostka margaryny 4. 1 szklanka cukru pudru 5. 3 łyżki kakao 6. 3 łyżki żelatyny 7. 1 galaretka Sposób przyrządzenia: Zagotować mleko ,w gorącym rozpuścić żelatynę.Margaryne utrzeć z żółtkami i cukrem.Wystudzone mleko dodawać stopniowo do utartej masy i dobrze wymiksować.Podzielić na dwie częsci białą wlać do…