Składniki na ciasto: 3,5 szklanki mąki pszennej 1,2 szklanki cukru pudru ½ kostki smalcu ½ kostki margaryny 1 łyżka miodu 1 płaska łyżeczka sodki 1 całe jajo,1 żółtko 1 szczypta soli Sposób przyrządzenia: Wyrobić dobrze ciasto i podzielić na 3 części. Na wysmarowaną blachę położyć pergamin, wysmarować go i na nim dłonią rozgnieść ciasto na…
Kategoria: Ciasta
Ciasta
Pleśniak z jabłkami
by Barbara Gamdzyk • • 0 Comments
Składniki: trzy szklanki mąki jedna szklanka cukru pięć jaj 25 dkg margaryny łyżeczka proszku do pieczenia łyżka kakao 50 dkg jabłek Sposób przyrządzenia: Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie posiekać z margaryną i z pięcioma żółtkami. Dodać pół szklanki cukru i wyrobić na ciasto kruche. Ciasto schłodzić w lodówce, 2/3 ciasta rozwałkować i…
Ciasta
Szogun
by Małgorzata Andrzejewska • • 0 Comments
Składniki: 2 szklanki maku 1/4 kostki margaryny 2 szklanki cukru 9 jaj 8 łyżek manny 3 duże jabłka bakalie 2 łyżeczki proszku do pieczenia Sposób przyrządzenia: Namoczony mak zmielić 2 razy w maszynce do mielenia mięsa. Ćwiartkę margaryny utrzeć z 2szklankami cukru i w to wbijać po kolei 9żółtek i ucierać. Potem wsypać mak, mannę…
Ciasta
Ciasto kawowo-nugatowe
by Małgorzata Andrzejewska • • 0 Comments
-300x178.jpg)
Składniki:
- 5jajek
- 10 łyżek cukru
- 2 cukry waniliowe
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek mąki ziemniaczanej
- szczypta proszku do pieczenia
- 20 dag masy nugatowej(może też być Nutella lub inny krem orzechowo-czekoladowy)
- 3 płaskie łyżki kawy rozpuszczalnej
- 1 litr śmietany kremówki 30%
- 3torebki zagęstnika do śmietany
- 2 łyżeczki naturalnego kakao gorzkiego
- 15 dekoracyjnych listków z gorzkiej czekolady
.jpg)
Ciasta
Ciasto jabłkowe z migdałami
by Małgorzata Andrzejewska • • 0 Comments
Proporcje na tortownicę o średnicy 26cm.
Składniki:
- 40 dag mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 20 dag masła lub margaryny
- 20 dag cukru
- szczypta soli
- 2 jajka
- 8 dag rodzynek
- 2 łyżki rumu
- 8 dag migdałów w słupkach
- 1/4 litra soku jabłkowego
- ½ kilograma kwaśnych jabłek
- sok z cytryny
- 1 torebka budyniu waniliowego
- 2 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny oraz płatki migdałowe do dekoracji i cukier puder do posypania ciasta
Sposób przyrządzenia:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać masło pokrojone w kawałki,15dag cukru, jajka oraz sól i wyrobić ciasto. Ciasto przykryć i na 30 minut wstawić do lodówki. Rodzynki zalać rumem. Migdały uprażyć na złoty kolor. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, a miąższ pokroić w kawałki i skropić sokiem z cytryny. Sok jabłkowy zagotować z pozostałym cukrem, dodać jabłka i gotować 5minut.W niewielkiej ilości wody rozmieszać budyń i zagęścić nim masę jabłkową. Następnie dodać przygotowane migdały oraz rodzynki i wymieszać. Rozwałkować odrobinę ciasta i powycinać z niego listki do dekoracji. Pozostałe ciasto podzielić na 2części:2/3 i 1/3.Z większego kawałka ciasta rozwałkować placek o średnicy 32cm,włożyć go do tortownicy i brzegi ciasta podociskać do brzegów formy. Następnie ciasto posypać bułką tartą i przykryć masą jabłkową. Z powstałego ciasta rozwałkować placek o średnicy 26cm i przykryć nim masę jabłkową. Ciasto udekorować wyciętymi wcześniej listkami i piec 50-60 minut w 180oC.Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i tak przygotowanym lukrem posmarować wystudzone ciasto. Na koniec ciasto udekorować płatkami migdałów i posypać cukrem pudrem.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Małgorzata Andrzejewska