Składniki: 3 kg przodka baraniego 150 g cebuli 200 g marchwi 100 g pietruszki pieprz 15 listków estragonu natka pietruszki 0,3 l śmietany 100 g mąki sól pieprz ocet winny Sposób wykonania: Warzywa i mięso pokroić na mniejsze kawałki, które zalać 3 litrami osolonej wody i gotować do miękkości. Wówczas zupę przecedzić a warzywa i…
Tag: zupy
Listy
Zupa koperkowa na cielęcinie
by Marzena • • 0 Comments
-300x184.jpg)
Składniki:
- 500 g cielęciny
- 500 g kości cielęcych
- 1 pęczek koperku
- 100 g masła
- 1 szkl śmietany
- 60 g mąki
- 4 żółtka
- sól
- pieprz
.jpg)
Listy
Zupa szparagowa z wytrawnym winem
by Gniewko • • 0 Comments
Składniki:
- 2 wiązki szparagów
- 1 szkl białego wytrawnego wina
- 1,5 l wywaru z cielęciny
- 2 żółtka
- ½ szkl śmietany
- 1 łyżeczka mąki
- sól
- pieprz
Listy
Rosół na wątrobie cielęcej
by Edek • • 0 Comments
Składniki: 100 g wątroby cielęcej jajko 30 g masła 4 łyżki bułki tartej ząbek czosnku 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Masło utrzeć razem z jajkiem po czym przełożyć do zmielonej wątroby. Dodać jeszcze natkę pietruszki, majeranek, czosnek oraz bułkę tartą. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą. Z…
Listy
Zupa mleczna z papryką
by Ania • • 0 Comments
Składniki:
- 1 l mleka
- 2 łyżeczki smalcu
- 1 cebula
- 1 kg ziemniaków
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- 1 por
- kawałek selera
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól
