Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: zupy

Pikantna zupa z kapusty pekińskiej

Składniki: 1 nieduża kapusta pekińska ½ małego selera 4 pomidory bez skórki 1 zielona papryka 1 filet z kurczaka bulion drobiowy sól, pieprz, sos chili do smaku Sposób przyrządzenia: Warzywa  oczyścić, pokroić w paseczki. Podobnie pokroić piersi z kurczaka. Warzywa i mięso zalać bulionem drobiowym i gotować kilkanaście minut. Przyprawić solą i pieprzem oraz sosem…

Rosół Pekin 2008

Składniki: porcja rosołowa z kurczaka wołowina rosołowa 0,5 kg marchewka 2 szt. pietruszka 2 szt seler ¼ kapusta włoska 1/4 gł. por 1 szt grzybki mun kilka sztuk sos sojowy ciemny sól pieprz szczypiorek (najlepiej cieniutki) Sposób przyrządzenia: Przygotować wywar z porcji rosołowej i wołowiny. Gotować na wolnym ogniu przez 1 godz. (ja szumu nie…

Bulion kanclerski

Składniki: 1 litr wody kostki Rosół z drobiu 20 dkg filetów z kurczaka 2 łyżki soku pomarańczowego 1 łyżka likieru wiśniowego Sposób przyrządzenia: Umyty i osuszony filet z kurczaka lekko zamrozić co ułatwi nam pokrojenie go w cienkie plastry. Sok pomarańczowy wymieszać z likierem, polać nimi mięso, odstawić do lodówki na 3 godziny. Kostki rosołowe…

Pikantna zupa z mielonej wołowiny

Składniki:

  • 50 dkg mielonego mięsa wołowego
  • 1 szklanka pokrojonych w plasterki pieczarek
  • 1 oczyszczona, pokrojona w paski zielona papryka
  • 1 posiekany pęczek cebulki dymki
  • 2 rozgniecione ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 2 łyżki pasty pomidorowej
  • 10 dkg drobno pokrojonych pomidorów
  • 1 litr wywaru z drobiu
  • bazylia i oregano
  • sól, pieprz do smaku