Składniki: 800 g sandacza 400 g wołowiny 1,5 białego bulionu 1 marchewka 1 cebula 1 por 1 pietruszka 1/3 selera ½ szkl. mąki ½ łyżka masła gałka muszkatołowa liść laurowy łyżka posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Rybę zalać bulionem i ugotować. W między czasie wołowinę razem z włoszczyzną podsmażyć na patelni, wówczas dodać mąkę wymieszaną…
Tag: zupa
Zupy
Ucha z jajem
by Marta • • 0 Comments
Składniki: 500 g ryby 2 l wody 8 ziemniaków 1 marchewka 2 cebule 2 jajka ugotowane na twardo 2 łyżki masła sól pieprz liść laurowy łyżka posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Z ryby ugotować bulion, wówczas dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i trzymać na ogniu ok. 10 minut. W między czasie posiekać cebulkę i zeszklić…
Zupy
Zupa z wołowiny z kawałkami kaczki
by Ewa • • 0 Comments
Składniki: 0,5 kg wołowiny 100 g golonki 1 kg kaczki 2 l wody pęczek zieleniny: natka pietruszki, por, nać selera 6 łyżek masła 2 żółtka ½ szkl. śmietanki ½ szkl. kaszy perłowej sól Sposób wykonania: Wołowinę i golonkę zalać wodą i zagotować 3 razy potem odszumować i dodać kaczkę oraz zieleninę. Doprawić do smaku solą…
Zupy
Zupa z wołowina, golonką i kurczakiem
by Ewa • • 0 Comments
Składniki: 0,5 kg wołowiny 100 g golonki 1kg kury 2 l wody Pęczek zieleniny: natka pietruszki, nać selera, por 6 łyżek masła 2 żółtka ½ szkl. śmietanki ½ szkl. kaszy perłowej 2 łyżeczki soli Sposób wykonania: Wołowinę i golonkę zalać wodą i zagotować 3 razy potem odszumować i dodać kurę oraz zieleninę. Doprawić do smaku…
Zupy
Mleczna ucha
by Weronika • • 0 Comments
Składniki: 1 kg płotek 4 szkl. mleka masło sól Sposób wykonania: Mleko doprowadzić do zagotowania. W między czasie wypatroszyć płotki, odciąć ogony oraz łby i dokładnie oczyszczać, wówczas wrzucić je do gotującego się mleka. Doprawić do smaku solą i ugotować. Przed podaniem do każdego talerza włożyć po kawałku masła. Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański…