Składniki:
-
- 1 kg filetów z kurczaka
-
- sok z 4 cytryn
- ¾ szklanki oliwy
- 1 łyżeczka otartej z cytryny skórki
- 4 rozgniecione ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- ½ łyżeczki płatków chili
- oregano, tymianek do smaku
Marynata:
Składniki: 10 średniej wielkości kolorowych pomidorów oliwa sól morska, pieprz mielony 3 łyżki octu balsamicznego 3 łyżki posiekanego koperku i natki pietruszki Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone pomidory przeciąć wzdłuż na połowę, skropić oliwą, przyprawić solą i pieprzem. Tak przyprawione pomidory nabijać na szpadki do grillowania mieszając kolory. Nabijać należy w taki sposób aby połowy…
Składniki: ¼ szklanki mielonego cynamonu 2 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego 1 łyżeczka mielonego imbiru Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Najlepszy do tego celu jest ceramiczny moździerz. Przechowywać w szczelnie zamykanym naczyniu.