Składniki: 1 kg młodych ziemniaków sól 8 dag pestek słonecznika 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 mały ogórek sałatkowy 1 cebula 1 pęczek trybuli 50 dag twarogu naturalnego 15 dag kwaśnej śmietany pieprz świerze zioła do dekoracji Sposób przyrządzenia: Ziemniaki dokładnie umyć,gotowaćccc około 15 minut w osolonej wodzie na średnim ogniu. Pestki słonecznika zrumienić…
Tag: ziemniaki
Zupy
Zupa dziadowska – Kaszubskie specjaly 3
by Justyn D • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg ziemniaków; • 1 l maślanki; • łyżka masła; • łyżka mąki żytniej; • 10 dkg boczku; • cebula; • listek laurowy; • sól. Wykonanie: Ziemniaki pokroić w kostkę i ugotować je w litrze wody, dodać przyprawy. Maślankę zmieszać z łyżką mąki dodać do wywaru, na patelni usmażyć na łyżce masła boczek…
Dodatki
Ziemniaki w łupinach z twarogiem (pyry w mundurkach z gzikiem)
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ziemniaków 0,5 kg twarogu 1 szklanka śmietany koperek lub szczypiorek sól Sposób przyrządzenia: Dobrze umyte ziemniaki sparzyć gotującą wodą, odlać, następnie nalać świeżej wody i ugotować w łupinach. Odlać je, przykryć szczelnie pokrywką i pozostawić w ciepłym miejscu. Cebulę obrać, umyć i drobno pokroić, wymieszać z serem i śmietaną. Dodać koperku lub…
Wegetariańskie
Kartofle nadziewane grzybami
by marek • • 0 Comments
Świeże lub suszone grzyby ugotować, usiekać drobno, zasmażyć w maśle z tartą cebulą, wsypać trochę pieprzu, soli, tartej bułki. Jedno całe jajo i wymieszać w jedną masę. Ostrugać surowe kartofle, wydrążyć je, napełnić tą masą, przykryć zerzniętymi wierzchami, ułożyć jeden przy drugim, zalać rozpuszczonym masłem, stosownie do ilości kartofli, kilku łyżkami bulionu, trochę smaku grzybowego…
Dodatki
Ziemniaki pieczone w sezamowej panierce
by Bahus • • 1 Comment
Składniki: 8-10 ziemniaków, 2 jajka, 2 łyżki masła, mąka bułka tarta, 2 łyżki nasion sezamu, sól i pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki ugotować w mundurkach. Obrać, posypać solą i pieprzem. panierować w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej wymieszanej z sezamem. Stopić tłuszcz w brytfance, ułożyć ziemniaki i wstawić do nagrzanego piekarnika. Upiec na rumiano, kilka…