Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: z wołowego

Duszona wołowina w czerwonym winie

Składniki: 1 kg wołowiny szklanka bulionu wołowego z kostki 35 dkg leśnych grzybów szklanka czerwonego wytrawnego wina 4 średnie cebule 2 marchewki 2 łyżki mąki 4 łyżki masła 4 łyżki oleju 5 ząbków czosnku sól, pieprz do smaku szczypta tymianku Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kawałki, oprószyć pieprzem i tymiankiem. Cebule i czosnek…

Mozaikowa rolada wołowa

 

Składniki:

    • 1 kg mielonej wołowiny
    • 20 dkg szynki
    • 20 dkg sera mozzarella
    • 2 jajka
    • ½ szklanki soku pomidorowego
    • ¾ szklanka pokruszonego miąższu bułki
    • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    • ½ łyżeczki suszonego oregano
    • 1 drobno posiekany ząbek czosnku
    • masło
    • ¼ łyżeczki soli
    • ¼ łyżeczki pieprzu

Gulasz wołowy po meksykańsku

 

Składniki:

    • 1,2 kg wołowiny na gulasz w kawałkach 2,5 do 3 cm 
    • 2 łyżeki oleju roślinnego
    • 2 duże pokrojone w drobną kostkę cebule,
    • 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
    • 1/2 l rosołu wołowego
    • 1 szklanka łagodnego lub średnio pikantnego sosu chili
    • 1 średnia cukinia pokrojona w cienkie plasterki
    • 4 łyżeczki mąki kukurydzianej , rozpuszczonej w 1/4 szklanki wody
    • 2 małe ziemniaki , pokrojone w ósemki
    • 10 dag pokrojonych w plasterki zielonych oliwek.
    • sól do smaku