Składniki: 800g filetów z indyka 3 anyże gwiazdkowe 1 łyżeczka pieprzu seczuanskiego 1 łyżka ziaren fenkułu 4 goździki 1 łyżka cynamonu 1 łyżeczka cukru-pudru 3 łyżki sosu sojowego 50ml bulionu drobiowego pieprz i sól Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w kawałki. Sos sojowy wymieszać z przyprawami i cukrem-pudrem. Mięso ułożyć w tej marynacie i pozostawić przez…
Tag: z indyka
Indyk
Indyk faszerowany truflami
by marek • • 0 Comments
Indyk
Faszerowany filet z indyka Darka*
by marek • • 0 Comments
* Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: filet z indyka – 360dkg rodzynki – 0,5dkg orzechy włoskie – 0,5dkg papryka świeża – 0,15dkg babka piaskowa – 0,8dkg sos cytrynowo-miodowy (miód – 80 g; cytryna 4 szt.; śmietana 36% – 200g) ryż dziki – 400 g buraczki drążone konserwowe mieszanka warzywna chinska – 240 g Sposób przyrządzenia:…
Drób
Pieczeń śródziemnomorska.
by sara • • 0 Comments
Składniki: 1 kg piersi z indyka 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju sól,pieprz 1 cytryna 1 ząbek czosnku 1 pęczek szałwi 1 pęczek rozmarynu listki szałwi i cytryna do dekoracji Sposób przyrządzenia: Mięso opłukać.Obsuszyć i obsmażyć z każdej strony na oleju.Przyprawić solą i pieprzem.Zdjąć z patelni. Cytrynę i czosnek obrać,pokroić w plastry.Szałwię oraz rozmaryn…
Makarony
Papardelle zapiekane
by Gałucha • • 0 Comments
Składniki: • 25 dkg makaronu papardelle • 3 kolorowe papryki • 60 dkg fileta z indyka • 2 ząbki czosnku • 2 łyżki oliwy • świeże oregano • 500 ml przecieru pomidorowego(z kartonu) • 8 dkg miękkiego sera żółtego Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować. Paprykę pociąć na małe kawałki. Mięso pokroić na 5 mm plastry. Czosnek…