Skład: 50 dag piersi drobiu, 2 białka, 20dkg grzybów sól, pieprz oliwa Sposób przyrządzenia: Pieczarki oczyścić, umyć, osączyć, pokroić w kostkę, blanszować. Filet z drobiu ostrożnie rozbić zwilżonym tłuczkiem. Ostudzone pieczarki wymieszać z ubitym na pianę białkiem. Uzyskanym w ten sposób nadzieniem posmarować płat mięsa, zwinąć w ścisły rulon. Obwiązać ściśle nitką bawełnianą lub spiąć…
Tag: z drobiu
Drób
Gulasz z żołądków drobiowych
by Daga • • 0 Comments
Skład: 50dag żołądków drobiowych 200ml śmietany cebula 2 łyżki masła pęczek koperku koncentrat pomidorowy sól, pieprz Wykonanie: Żołądki oczyścić, wymyć, ugotować. Żołądki wyjmujemy z wywaru, kroimy w kawałki. W naczyniu rozpuszczamy masło, dodajemy obraną i pokrojoną cebulę, a gdy się zeszkli dodajemy pokrojone żołądki i koncentrat pomidorowy. Smażymy na maśle kilka minut, ciągle mieszając. Na koniec…
Kurczak
Naleśniki zapiekane z kurczakiem
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: – naleśniki (2-3 na osobę) – ugotowane mięso z kurczaka lub każde inne ugotowane mięso – 2 ząbki czosnku – ser żółty – przyprawy praktycznie wedle smaku – jajko Na sos pomidorowy – puszka pomidorów – cebula – 3 ząbki czosnku – oregano – bazylia Beszamel – łyżka mąki – masło – szklanka mleka…
Udka z kuczaka
Udka kurczaka pieczone w papilotach
by Daga • • 1 Comment
Skład: udka kurczaka tyle samo plastrów boczku czosnek sok z cytryny przyprawa do drobiu pieprzu, chili, sól Sposób przyrządzenia: Udka umyć, osusz i skrop sokiem z cytryny, posmarować olejem, natrzeć utartym z solą czosnkiem i przyprawami. Każde udko owinąć plastrem boczku, spiąć wykałaczką lub owinąć nicią, na 3 godziny wstaw do lodówki. Udka ułóż na…
Kurczak
Kurczak po polsku, klasyk
by A. • • 1 Comment
Jest to kurczak nadziewany klasyczny polski i pyszny. Polecam na odmianę po wszelkich egzotycznych daniach.
Skład:
- Kurczak
- wątróbka
- 1 sucha bułka
- 1 jajko
- łyżka masła
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa – szczypta, ale konieczna
- natka pietruszki
- czosnek (1-2 ząbki)
- troszkę suszonego majeranku
- kilka winnych jabłek
