.jpg)
Składniki:
-
- 1 biała kapusta
- 50 dkg mielonej wołowiny
- ½ szklanki wody
- 10 dkg topionego masła
- ¼ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu
- sól
.jpg)
Półmięsne
Gołąbki po bawarsku
by Teresa • • 1 Comment
Tag: wołowina
Zupy
Dagestańska zupa Chinkał
by daga • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg mięsa wołowego lub baraniego 2 litry wody 15 ziaren pieprzu 4 laurowe liście ugotowane al dente płaty makaronu lasania 2 pomidory 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, pokroić w grubą kostkę, zalać 2 litrami zimnej wody, doprowadzić do wrzenia, dodać liść laurowy, pieprz i powoli gotować aż mięso…
Wołowina
Żeberka wołowe duszone w piwie
by Krysia • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
-
- 2 kg żeberek wołowych
- 40 dkg grzybów leśnych lub pieczarek
- 1 cebula
- 1 l piwa
- szczypta otartej skórki cytrynowej
- olej
- sól, pieprz, papryka
.jpg)
Zupy
Zupa marokańska z ciecierzycy
by dominikab • • 0 Comments
Składniki:
-
- 25 dag mięsa wołowego
- 15 dkg ciecierzycy
- 1 posiekana cebula
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 grzyb suszony
- 1 łyżka oliwy
- 1,5 litra bulionu drobiowego
- 2 ugotowane na twardo jajka
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- pieprz i sól
Wołowina
Polędwica wołowa z kolorowym farszem
by daga • • 0 Comments
Składniki: 1 kg polędwicy wołowej 1 łyżka masła olej Farsz: 10 dkg pieczarek 1 ugotowane na twardo jajko natka pietruszki 2 ząbki czosnku 1 cebulą sól, pieprz 2 łyżki oliwy 1 jajko Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć. Polędwicę naciąć tak, aby powstała kieszeń. Pieczarki, cebulę oraz czosnek poddusić na oliwie, schłodzić. Dodać posiekane jajko ugotowane…