Składniki: • 1 kg wołowiny beż kości • 2 cebule • 1 łyżka mąki • 2 łyżki masła • 0.25 szklanki śmietany • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, oczyścić z błon, pokrajać w poprzek włókien na niezbyt grube plastry, rozbić tłuczkiem. Rozgrzać w rondlu masło i podsmażyć na nim posiekaną wcześniej cebulę. Mięso obsypać…
Tag: wołowina
Wołowina
Ruloniki wołowe
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 50 dag wołowiny bez kości • 15 dag słoniny • 1 duży kwaszony ogórek • 3 suszone grzybki • 3 łyżki mąki • 0.25 szklanki śmietany • sól, pieprz • tłuszcz do smażenia Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić na wąskie, dość długie paski, posypać solą i pieprzem, położyć na każdym wzdłuż cienki paseczek słoniny…
Wołowina
Krokiety z mięsem
by Xawier • • 3 komentarze
Składniki: • 10 naleśników • 30 dag gotowanej wołowiny • 1 bułka • 2 cebule • 5 dag masła • 1 jajko • 3-4 łyżki śmietany do panierowania: • 10 dag tartej bułki • 1 jajko • 10 dag masła do smażenia Sposób przyrządzenia: Mięso zmielić wraz z bułką, uprzednio namoczoną w wodzie i dobrze…
Wołowina
Tortilla II
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki:
• 25 dag wołowiny
• 1/3 szklanki czerwonego wina
• 2 ząbki czosnku
• śmietana
• łyżka koncentratu pomidorowego
• świeża kolendra
• szalotka
• sól
• pieprz
• pomidory
• sałata lodowa
• marchewka
Cannelloni
Cannelloni
by Viesja • • 1 Comment
Składniki: 10 szt. cannelloni 200-250 g startego żółtego sera Nadzienie: ok.500g mielonej wołowiny 4-5 plastrów włoskiej mortadeli 1 duża cebula tłuszcz do smażenia pieprz i sól 5-6 łyżek sosu pomidorowego Sposób przyrządzenia: Pokrojoną cebulę podsmażamy na tłuszczu, dodajemy zmielone mięso. Smażymy, ciągle mieszając, aż mięso będzie miękkie. Dodajemy sos pomidorowy, pokrojoną mortadelę, dobrze mieszamy i…