Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: (5 porcji) Polędwica wołowa – 1,2 kg Marynata: ziele angielskie, rozmaryn, sól, pieprz, oliwa Całe borowiki – 5 szt. Borowiki do sosu – 20 g. Cebula – 3 średnie szt. Sól, pieprz Masło Śmietana 18% Sposób przyrządzenia: Polędwicę marynować 24 godziny. Smażyć na średnio gorącym grillu 6 minut z jednej…
Tag: wołowina
Wołowina
Polędwica wołowa w bekonie
by marek • • 0 Comments
Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: Polędwica wołowa – 150 g. Bekon – 1 plasterek Szpinak – około 50 g. Młode ziemniaki – 3 szt. Borowiki – 3 szt. Młody czosnek – 2 gałązki Pomidorki cherry – 2 szt. Kiełki Ser oscypek – 1 gruby plaster Świeży tymianek Sposób przyrządzenia: Polędwicę nasmarować marynatą (tymianek, olej, czosnek,…
Zupy
Zupa dziadowska
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 30 dag wołowiny • 20 dag cebuli • 1,5 kg warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler, por) • 0,5 kg ziemniaków • 1 – 2 grzybki suszone • 15 dag fasoli • szklanka mleka • 0,5 szklanki śmietany • 15 dag mąki • 1 jajo • sól, pieprz • posiekana zielona pietruszka • łyżka…
Wołowina
Tygielek z klopsikami
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 1/2 kg mielonej wołowiny • 80 dag papryki • 40 dag pomidorów • 2 cebule • 1/8 l soku pomidorowego • torebka zupy cebulowej (na 3/4 l) • ząbek czosnku • 7 – 8 dag startego żółtego sera gouda • łyżeczka słodkiej papryki • łyżeczka bazylii • jajko • 2 łyżki kwaśnej śmietany…
Wołowina
Sztufada
by MiGd@l • • 2 komentarze
Składniki: • 1 kg wołowiny (krótki, gruby kawałek) • kieliszek czystej wódki • łyżeczka majeranku • 4 – 5 goździków • 5 – 6 ziarenek ziela angielskiego • listek laurowy • łyżeczka masła • łyżeczka smalcu • sól marynata • 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina • sok z połowy cytryny • 2 cebule • 10…