Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: wołowe

Wołowina

„Kiełbaski” wołowe

by  •  • 0 Comments

Składniki: 50 dkg wołowiny pieczeniowej 25 dkg wędzonego boczku 1 jajko 2 cebule 3 łyżki mąki 2 łyżki masła 1 szklanka bulionu mięsnego 20 dkg kaparów sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso wołowe i boczek zmielić dwa razy w maszynce do mielenia mięsa. Dodać jajko, 1 bardzo drobno pokrojoną cebulę, przyprawić, bardzo dokładnie wyrobić. Uformować kiełbaski,…

Read more →

Wołowina

Rolady wołowe po myśliwsku

by  •  • 0 Comments

Składniki: po 4 plastry wołowiny i boczku 2 gałązki rozmarynu sól, pieprz 2 łyżki syropu lub soku z borówek 1 cebula 100 g pieczarek 1 łyżka oleju 2 łyżki masła 1 łyżka natki 1 opakowanie sosu myśliwskiego (na 1/4 l płynu) 2 łyżki śmietany Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, lekko rozbić tłuczkiem, natrzeć solą, pieprzem,…

Read more →

Wołowina

Pulpety mięsne po meksykańsku

by  •  • 2 komentarze

 

Składniki:

    • 70 dag mielonej wołowiny
    • 2 średnie cebule
    • 3 kolorowe papryki
    • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
    • 200 ml rosołu (może być z kostki)
    • 15 dag kukurydzy konserwowej
    • 2 łyżki mąki
    • 2 łyżki oleju słonecznikowego,
    • 2 łyżeczki sproszkowanego chili
    • 1/2 łyżeczki sproszkowanego kminku
    • pieprz i sól do smaku

Read more →

Wołowina

Gulasz wołowy po meksykańsku

by  •  • 1 Comment

 

Składniki:

    • 1,2 kg wołowiny na gulasz w kawałkach 2,5 do 3 cm 
    • 2 łyżeki oleju roślinnego
    • 2 duże pokrojone w drobną kostkę cebule,
    • 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
    • 1/2 l rosołu wołowego
    • 1 szklanka łagodnego lub średnio pikantnego sosu chili
    • 1 średnia cukinia pokrojona w cienkie plasterki
    • 4 łyżeczki mąki kukurydzianej , rozpuszczonej w 1/4 szklanki wody
    • 2 małe ziemniaki , pokrojone w ósemki
    • 10 dag pokrojonych w plasterki zielonych oliwek.
    • sól do smaku

Read more →