Składniki: 1 duża włoska kapusta 25 dkg wędzonego boczku ½ kg kiełbasy 25 dkg szynki wieprzowej 2 cebule 2 marchewki 2 papryki czerwone, żółte, zielone 1 litr bulionu warzywnego sól, pieprz, majeranek do smaku pęczek natki pietruszki pęczek zielonego koperku Sposób przyrządzenia: Kapustę oczyścić i poszatkować. Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych…
Tag: włoska kapusta
Dziczyzna
Kuropatwy pieczone w boczku
by JT • • 0 Comments
Składniki: • 3 kuropatwy • 3 duże plastry wędzonego boczku • 10 szalotek lub małych cebulek • 1/4 główki włoskiej kapusty • 4 łyżki masła • 2 jabłka • pęczek tymianku • łyżka soku z cytryny • 1/2 szklanki bulionu • 4 łyżki białego wina • sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Kuropatwy umyć, natrzeć solą…
Półmięsne
Gołąbki z włoskiej kapusty
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 8 dużych liści włoskiej kapusty
- 3 cebule
- 50 dag mielonej wieprzowiny
- 3 łyżki tłuszczu
- 2 łyżki musztardy
- 2 duże kiszone ogórki
- 1 łyżka kminku
- 300 ml bulionu z warzyw (może być z kostki)
- 200 ml śmietany
- 1 łyżeczka mąki
- sól i pieprz do smaku
