Składniki: • 4-5 marchwi • 80 dag zielonego groszku w strączkach • 3-4 łyżeczki cukru • sól • koperek • 1-1.5 łyżki msła • 0.5 łyżki mąki • 0.25 szklanki wody Sposób przyrządzenia: Marchew obrać, umyć, pokroić w kostkę, do połowy poddusić w rondelku na rozgrzanym maśle. Groch ugotować osobno w osolonej wodzie. Ugotowany i…
Tag: witaminy
Buraki
Buraczki czerwone słodkie
by Xawier • • 0 Comments
Składniki:
• 5-6 buraków
• parę łyżek bułki tartej
• 5-6 łyżek rosołu
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka śmietany
• sól, pieprz
Fasola
Fasola Biała
by Xawier • • 0 Comments
Składniki:
• 40 dag białej fasoli
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki octu
• sól
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka bulionu
• 1 łyżeczka cukru
Szpinak
Szpinak ze śmietaną
by marek • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Poodbierane z szypułek liście szpinaku opłukać czysto, wyrzucić do gotującej się osolonej wody, zagotować przez 5 minut, odcedzić i kilkakrotnie przelać zimną wodą; tym sposobem zatrzymuje ładny zielony kolor. Gdy dobrze z wody ocieknie, przesiekać go, przetasować przez sito włosienne i włożyć do radia, w którym zasmażyć na biało łyżkę masła z łyżką mąki i rozprowadzić pół szklanką słodkiej śmietanki. W ostateczności może być i mleko. Dodać trochę cukru do smaku i poddusić jeszcze szpinak, aż się dobrze wysadzi. Podać do kotletów, cielęciny lub jako jarzynę, obłożony grzankami, kasztanami, omletem lub jajami sadzonymi na maśle.
.jpg)
Pomidory
Pomidory faszerowane mięsem
by marek • • 0 Comments
Wybrać kilkanaście równej wielkości pomidorów, odblanżerować je, ściąć im czubki, wydrążyć w środku z pestek posolić i nadziać następującym farszem: 20 deka czystego mięsa wieprzowego, baraniny lub wołowego z dodaniem szpiku, przepuścić przez maszynkę, wymieszać z połówką cebuli drobno usiekanej i zasmażonej na maśle, solą, pieprzem, trzema łyżkami tartej bułki, garścią siekanego kopru i szczypiorku…