Składniki: 2,5 kg szynki, boczku lub bekonu 1 nieduża kapusta włoska 6 ziaren pieprzu Sposób przyrządzenia: Mięso umieścić w odpowiednio dużym rondlu, zalać zimną wodą, dodać pieprz ziarnisty i doprowadzić do wrzenia. Gotować zbierając dokładnie szumowiny. Przykryć rondel pokrywką i gotować 2 i pół godziny na małym ogniu. Kapustę podzielić na ćwiartki, dodać do gotującego…
Tag: wieprzowina
Wieprzowina
Kulki miesne z papryka
by agap • • 0 Comments
Składniki:
- 2 cebule
- 50dag dojrzałych pomidorów
- 1 zielona papryka
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 6 łyżek oleju
- szklanka rosołu warzywnego
- sól i pieprz
- 1 łyżeczka oregano
- 1 ząbek czosnku
- pęczek natki pietruszki
- 50dag mielonego mięsa
- 2 jaja
- 3 łyżki tartej bułki
- 1/2 łyżeczka słodkiej papryki
Schab
Schab w chrzanowej skorupce
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg schabu bez kości 2 łyżki tartego chrzanu ½ szklanki śmietany sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć. Przyprawić solą i pieprzem, odstawić do lodówki na 1 godzinę. Utarty chrzan wymieszać ze śmietaną i tym sosem posmarować obficie mięso. Piekarnik nagrzać do temperatury około 180 stopni C i piec mięso przez około 1…
Kotlety schabowe
Kotlety schabowe Giewont
by agap • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu bez kości ( wystarczy mniej w zależności na ile osób) 10 dkg masła 2 jajka bułka tarta mąka smalec do smażenia 1 oscypek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ubić mięso, na środek ułożyć starty na tarce ser oscypek, zawinąć, spiąć wykałaczkami, obtoczyć w bułce i jajku. Smażyć na smalcu na patelni. Przepis…
Wieprzowina
Pieczeń z łopatki wieprzowej
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 2 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 6 ząbków czosnku 1 liść laurowy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć. Ostrym nożem wykonać małe , głębokie nacięcia i w każdy włożyć ząbek czosnku, natrzeć solą i odłożyć do lodówki na kilka godzin. Po wyjęciu uformować i obwiązać białym, bawełnianym sznurkiem. Ułożyć mięso w naczyniu żaroodpornym…