Składniki: • 30 dag cielęciny bez kości • słoik marchewki z groszkiem • cebula • kostka bulionu warzywnego • łyżeczka przyprawy prowansalskiej • łyżka jasnego sosu sojowego • 50 dag ziemniaków • jajo • 1/2 szklanki śmietany 18-proc. • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso zalać dwiema szklankami wrzącego bulionu warzywnego i gotować do miękkości. Wyjąć…
Tag: warzywa
Porady i Ciekawostki
Bób
by marek • • 18 komentarzy
Powoli mija sezon truskawkowy, nadchodzi sezon „bobobrania” czyli bobu popularnego nie tylko w Polsce warzywa. Oto garść informacji wyszperanych w internecie. Bób – (nasiona jednorocznej rośliny z rodziny motylkowatych) uprawiany był już 2822 lat p.n.e. w Chinach. Roślinę tę znano również w starożytnej Grecji, Rzymie, Egipcie i innych krajach. Bób spożywał prorok Ezechiel i król…
Zupy
Zupa ozorkowa
by Pudzio • • 0 Comments
Składniki: • 3 skrzydełka drobiowe • 1/2 ozorka cielęcego • 1 marchewka • 1 mały por • 1/2 selera • 1 pietruszka • 2 ziemniaki • 1/2 szklanki śmietany • 2 łyżeczki pokrojonego koperku • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Skrzydełka i ozorek umyć, osuszyć. Marchewkę, seler, pietruszkę i por obrać, umyć. Warzywa i skrzydełka włożyć…
Zupy
Barszcz mazowiecki z botwiną
by Pudzio • • 0 Comments
Składniki: • 0,25 kg mąki żytniej • 1,5 litra przegotowanej wody • pęczek młodych buraczków • łyżeczka stołowa posiekanego młodego koperku • łyżeczka stołowa szczypiorku • sól do smaku • 0,5 szklanki śmietany • 2 jaja Sposób przyrządzenia: Mąkę zalać ciepłą przegotowaną wodą, postawić na jakiś czas w ciepłym miejscu. Oczyszczone i drobne pokrojone buraczki…
Chłodniki
Chłodnik mazowiecki
by Eljot • • 0 Comments
Składniki:
• liście z 2 – 3 buraków ćwikłowych
• 15 – 20 dag cielęciny
• szklanka kwaśnej śmietany
• szklanka soku z kiszonych ogórków
• 1 ogórek kiszony
• 2 – 3 jaja
• szczypior
• koperek
• sól, pieprz
• łyżka octu
