Składniki: 50 dkg małży ogórek 1/2 kostki dobrego masła 2 ząbki czosnku natka pietruszki 3 łyżeczki sosu sojowego 2 łyżeczki soku z cytryny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Małże piec w nagrzanym piekarniku 10-15 min. Ogórka pokroić w drobną zapałkę. Natkę pietruszki posiekać. Wymieszać sos sojowy z sokiem z cytryny i wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Musze małży otworzyć,…
Tag: warzywa
Przekąski
Cymes z marchewki
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 2 marchewki (15 dag) • 2 łyżki rodzynek • 1 łyżeczka cynamonu • 1 łyżka mąki pszennej • 1 łyżka smalcu • cukier • sól Sposób przyrządzenia: Marchewki pokroić w drobną kostkę, dodać rodzynki i zalać 1 litrem posolonej wody. Długo gotować. Doprawić do smaku cukrem oraz cynamonem i zaprawić zasmażką przygotowaną z…
Przekąski
Cebula nadziewana ryżem
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg cebuli • 3 dag suszonych grzybów (lub 20 dag świeżych) • 10 dag ryżu • 3 jaja • 10 dag tłuszczu • 2 dag mąki • 0,125 l śmietany • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Suszone grzyby albo świeże umyć, udusić, posiekać. Ugotować ryż, wymieszać z grzybkami, dodać jaja, sól, pieprz do…
Zupy
Zupa dziadowska
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 30 dag wołowiny • 20 dag cebuli • 1,5 kg warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler, por) • 0,5 kg ziemniaków • 1 – 2 grzybki suszone • 15 dag fasoli • szklanka mleka • 0,5 szklanki śmietany • 15 dag mąki • 1 jajo • sól, pieprz • posiekana zielona pietruszka • łyżka…
Zupy
Zarzucajka
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg ziemniaków • 2 l wrzącej wody • 0,25 l kiszonej kapusty z sokiem • cebula • 5 dag słoniny • liść laurowy Sposób przyrządzenia: Ziemniaki opłukać, obrać, pokrajać, zalać wrzącą wodą, dodać liść laurowy i ugotować do miękkości. Część ziemniaków rozetrzeć w zupie. Kapustę drobno pokrajać, włożyć do pozostałych ziemniaków, rozetrzeć,…