Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: szampan

Szampański deser

Składniki: białka jaj 4 sztuki kremówka 1 szklanka cukier 5 łyżek szampan 1/2 szklanki likier 1/2 szklanki orzechy włoskie 5 sztuk ciasteczka kruche 4 sztuki Sposób przyrządzenia:Białka należy oddzielić od żółtek. Ubić je na sztywną pianę dodając donich cukier. Tak ubitą na sztywno pianę należy połączyć z szampanem.Kremówkę należy połączyć z likierem kawowym i ubić,…

Trufle w szampanie

Składniki: 600 g trufli 100 g słoniny 2 szkl. bulionu mięsnego 1 szkl. szampana Sposób wykonania: Trufle wrzucić do rondelka po czym przykryć je warstwą słoniny i zalać bulionem oraz szampanem. Trzymać pod przykryciem na małym ogniu około 30 minut. Po tym czasie trufle przecedzić a sos podawać osobno w sosjerce.

Romantyczny deser, szampan z truskawkami i płatkami róż

Składniki:pokrojone truskawkicałe truskawkiszampanpłatki róż Sposób przyrządzenia:Truskawki dokładnie umyć, osuszyć. Kilka truskawek zmiksować. Truskawki i mus truskawkowy dobrze schłodzić. Do odpowiednich kieliszków,  brzegi których dekorujemy cukrem, nałożyć mus truskawkowy i uzupełnić szampanem. Brzeg kieliszka udekorować truskawką. Kieliszki ustawić na półmisku, obok rozsypać całe truskawki i jeśli ma być romantyczniej płatki róży.